CINQUE CLASSICO【チンクエクラシコ】

CINQUE CLASSICO【チンクエクラシコ】

兄ぃぃぃぃ!!!1st day in Florence

カノニコパーリーの後は、リデアさんと会食。

CINQUE CLASSICO OSAKA店の店長木田は、何度もイタリアへ足を運んだことのあるイタリア通で、今回のリデアさんとの会食場所を言うと、「ここのビステッカめっちゃ旨いで!!!ええなぁ!!!」と豪語。

その言葉を鵜呑みにかなり楽しみにしておりました。

初日でイエローのビステッカを喰らって大満足だった私に二日連続でビステッカはこれ上無い幸せ。

こちらのお店はCoco Lezzone【ココレッツォーネ】というトラットリア。

チャールズ皇太子も通っていた隠れた名店だそうです。

トスカーナ料理のトマトスープ。Pappa al pomodoro(パッパ・アル・ポモドーロ)

余って硬くなったパン等を料理に使う為一般庶民のローカルな料理。フィレンツェ名物Ribollita【リボッリータ 】

オリーヴで和えたペンネ。

ここでワイン投入~!!!

度数は高めなのですが全然しつこくなくとても美味しかったです!!!

肝心の名前忘れました..泣

この少し芯が残っているポテトもまた最高で!!!

おまめさんも美味し!!!

きました~!!!大本命!!!Bistecca Alla Fiorentina【ビステッカ・アラ・フィオレンティーナ】

木田店長が仰るようにここのビステッカは本当に美味しかったです。

熟成肉とは聞いておりましたがリデアの神藤さん曰く、牛の種類が違うようでフランスの牝牛を腐る手前まで熟成しているのだそう。

日本から色々調味料を持ってきてマッチする味を試していたみたいですが結論このまんまの味が一番美味しいという。

とにかく柔らかく、本当になんぼでも入るんちゃうかって感じでした。

ご馳走になりまして帰ろうすると、兄ぃぃぃと慕って下さる神藤さんがなにやらオレンジ色の自転車に!!!mobike【モバイク】というフリーパーキングの乗り捨て自由の自転車に!!!

このmobike【モバイク】はフィレンツェで約4000台導入されているようで、どこで乗り捨てても大丈夫なんです!!!

もちろん公共の物ですから乗ってきたものを乗りとられる事もあります。

スマホのアプリを起動してバーコードを読み取らせ、ガチャンと鍵があき「オォォォー!!!」(歓声)。

このmobike【モバイク】をLEON【レオン】編集部に教えると全員アプリをダウンロードしたそうです!!!

お酒も進み話も盛り上がりまして、終わってみれば神藤さんからは兄ぃ呼ばわり。笑

これから約三年程はいじられる事でしょう。笑

とにもかくにもリデアさん!素敵なお食事ご馳走様でした!!!

そして今回初ピッティのフィードバックをビッレとピッツァでと共に!!!

イタリアでは弊店の知名度は凄く高かったですよ!!!

お取引先さんはもちろん、他にも名刺を渡せば「Ohhh!!!CINQUE CLASSIOCO!!!」と!!!

なんて恵まれているんだと感じた一日でした。

Ciao~!!!

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